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            閃蒸干燥機進行食品干燥的過程中,溫度有什么影響?

            更新時間:2021-04-27  |  點擊率:898
              閃蒸干燥機進行食品干燥的過程中,溫度有什么影響?
              溫度是食品加工設(shè)備設(shè)計中重要的參數(shù)之一。
              溫度過高會損害食物的營養(yǎng)成分,加熱不足會導(dǎo)致產(chǎn)品保質(zhì)期縮短或不健康。我們改變了高效分級閃蒸干燥機的設(shè)計,用柴油燃燒器代替黑色燃料爐,優(yōu)化了熱效率。內(nèi)置擋板進一步增強了熱量損失,解決了產(chǎn)品重量和含水量不均勻的問題。
              閃蒸干燥機具有科技含量高、標準化高、環(huán)保、安全、消耗低、維護簡單等優(yōu)點。旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機采用多種先進裝置,如多種進料裝置,使進料連續(xù)穩(wěn)定,進料過程中不會出現(xiàn)橋梁現(xiàn)象;干燥機底部采用特殊的冷卻裝置,避免了底部高溫區(qū)粘壁變質(zhì);采用特殊的氣壓密封裝置和軸承冷卻裝置,有效延長了傳動部件的使用壽命;采用特殊的分氣裝置,降低了設(shè)備阻力,有效提供了干燥機的處理風(fēng)量;干燥室配有分級環(huán)和旋流片,可調(diào)節(jié)物料細度和最終水分;采用攪拌粉碎裝置,對物料產(chǎn)生強烈的剪切、吹浮、旋轉(zhuǎn);采用空氣過濾器、旋風(fēng)分離器、布袋除塵器等,有效清除灰塵,避免環(huán)境和物料污染。該機具有良好的傳質(zhì)傳熱性能,生產(chǎn)強度高,干燥時間短,物料停留時間短。廣泛應(yīng)用于干燥大豆蛋白、凝膠淀粉、小麥淀粉等食品材料。
              閃蒸干燥是通過受壓的熱氣流通過相當(dāng)干燥的燥的顆粒的過程。當(dāng)換熱器加熱時,鼓風(fēng)機將熱量與產(chǎn)品一起分配,以便有效干燥。成品通過旋風(fēng)分離器收集有效分離。
              閃蒸干燥機出口溫度:出口溫度的選擇*取決于產(chǎn)品的最終含水量要求,而干燥介質(zhì)的出口溫度一般由實踐來測量。出口溫度是旋轉(zhuǎn)閃蒸過程中一個極其重要的參數(shù),它隨入口溫度和干燥過程而變化。
              提高出口溫度,產(chǎn)品水分下降,能耗上升,出口溫度過高,部分產(chǎn)品上升,脈沖式布袋吸塵器的布袋也容易破損。
              閃蒸干燥機如何調(diào)溫?
              1、安裝熱風(fēng)爐(或其他熱源設(shè)備)、除塵器、引風(fēng)機、鼓風(fēng)機等配套設(shè)備。檢查風(fēng)扇,檢查葉片轉(zhuǎn)向是否正確,檢查風(fēng)量調(diào)節(jié)閥和進料調(diào)節(jié)板,檢查是否可調(diào),根據(jù)制造前的設(shè)計調(diào)整到較佳位置。
              2、一切檢查正確后,熱風(fēng)爐點火,啟動吸煙機,然后打開鼓風(fēng)機和馬達,使設(shè)備處于運轉(zhuǎn)狀態(tài)。
              3、檢查儀表盤,等待風(fēng)溫達到要求后,物料投放,注意加料速度適當(dāng),與產(chǎn)量相適應(yīng)。試驗時,如果溫度過高或過低,調(diào)整給料量,觀察主機電機是否轉(zhuǎn)動。如果停機表明機器中的材料過多,請及時停機清除材料。
              4、試驗結(jié)束后,測量材料的含水量,如果不滿足要求,調(diào)節(jié)干燥機,增加熱風(fēng)量,調(diào)節(jié)供給器的速度,提高入口風(fēng)溫的溫度。
              5、投料實驗結(jié)束后,應(yīng)先降溫,待熱風(fēng)爐空氣溫度降至規(guī)定值后,再關(guān)閉主機和電源。
              間歇操作會增加生產(chǎn)停止時間:除了將生產(chǎn)線上的人為干預(yù)和努力減少到較小,較大限度地延長生產(chǎn)時間的緊湊型設(shè)計外,還將3通道的革新引入熱交換器和帶調(diào)節(jié)器的自動螺旋供給器,大幅度提高了生產(chǎn)性能。
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